Ce texte est un état des réflexions que j’ai pu mener concernant la question de la parité femme-homme en cuisine lors de mes recherches en doctorat, sujet majeur qui me tient à cœur mais sur lequel je n’ai nullement la prétention de faire autorité en la matière. Une partie a été intégrée à mon écrit de thèse mais certaines idées étaient encore à développer, d’où le présent article donnant quelques pistes de réflexions à poursuivre.
Texte : Remarques sur la parité femme-homme dans quelques domaines d’activités liés à la cuisine22/4/2021
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bioEnseignant-chercheur en Arts plastiques, |